私の歩んできた道 第１回～創業
1994年 6月1日、私は、自由が丘にいた。
畳半分のスペースのプレハブ小屋に弁当屋の開店準備をしていた。
道路側に、ショーケースを向けた簡素のものだった。
期待に胸を膨らませていた。
狭い店だったが、準備が間に合わず、夕方になったので、次の日開店することにした。
店を開店する前の数ヶ月、父親が勤め、伯父が代表を務める、ケーキと惣菜製造の百貨店販売会社にアルバイトをしていたが、その程度の事しかわからないままの、お店の開店である。
まったく、無鉄砲極まりない。
そして、6月2日開店をした。
用意していた、商品は正午前に売り切れ。
完売御礼の張り紙をして、意気揚々で家に帰っていった。
明日は、倍の数を用意している。
興奮状態でその日は終えた
続く